Flökkuskinna er kennslubók með fjölbreyttum textum eftir rithöfunda, ljóðskáld, blaðamenn og fræðimenn. Bókin skiptist í sex kafla með ólíkum þemum sem kennarar geta valið úr eftir þörfum. Markmiðið er að skapa lifandi námsumhverfi þar sem nemendur vinna skapandi með tungumálið, eflast í lestri og kynnast fjölbreyttum textum sem hvetja til umræðu og gagnrýninnar hugsunar.